Baioco Cuvée (Ernte 2023)
Das native Öl Cuvée vereint auf harmonische Weise drei sehr unterschiedliche Olivensorten: Leccino, Bianchera und Buza. Die Farbe ist tiefgrün, mit leichten, aber anhaltenden Noten von Gras und frischem Gemüse. Cuvée Baioco gleicht perfekt die Bitterkeit des Bianchera, die Würze des Buza und die leichte Intensität des Leccino aus.
Erntejahr: 2023
Das native Öl Cuvée vereint auf harmonische Weise drei sehr unterschiedliche Olivensorten: Leccino, Bianchera und Buza. Die Farbe ist tiefgrün, mit leichten, aber anhaltenden Noten von Gras und frischem Gemüse. Cuvée Baioco gleicht perfekt die Bitterkeit des Bianchera, die Würze des Buza und die leichte Intensität des Leccino aus.
Erntejahr: 2023
Das native Öl Cuvée vereint auf harmonische Weise drei sehr unterschiedliche Olivensorten: Leccino, Bianchera und Buza. Die Farbe ist tiefgrün, mit leichten, aber anhaltenden Noten von Gras und frischem Gemüse. Cuvée Baioco gleicht perfekt die Bitterkeit des Bianchera, die Würze des Buza und die leichte Intensität des Leccino aus.
Erntejahr: 2023
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Das Native Olivenöl Extra wird durch ein ausschliesslich mechanisches Verfahren direkt aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen. Um die Früchte möglichst zu schonen, werden die Bjelica-Oliven von Hand gepflückt. Dank moderner Technologie und reduziertem Wasserverbrauch bleiben die Antioxidantien (Polyphenole) im Olivenöl erhalten und es behält seine exquisite Geschmacksfülle.
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Cuvee Baioco hat eine intensiv grüne Farbe und milde, aber anhaltende Noten von Gras und frischem Gemüse und gleicht die Bitterkeit von Bjelica und die Schärfe von Buža durch die leicht intensive Sorte Leccino perfekt aus.
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Dieses Olivenöl ist auch bei Kindern sehr beliebt! Es eignet sich perfekt als Ergänzung von Fleisch- und Fischspezialitäten, Salaten und Gemüse aller Art
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Freie Fettsäuren in %: 0,18%
Ungesättigte Fettsäuren: xx
Polyphenole: 475,79 mg/kg
Peroxidzahl: 2,6 mEq O2/kg
Zertifikate: HR-EKO-03
