Baioco Buža

Das Native Olivenöl Extra wird durch ein ausschliesslich mechanisches Verfahren direkt aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen. Um die Früchte möglichst zu schonen, werden die Bjelica-Oliven von Hand gepflückt. Dank moderner Technologie und reduziertem Wasserverbrauch bleiben die Antioxidantien (Polyphenole) im Olivenöl erhalten und es behält seine exquisite Geschmacksfülle.

Es hat eine hellgrüne Farbe und einen süßen Fruchtgeschmack mit Noten von frisch geschnittenem Gras und grünem Apfel.

Dieses süße, leicht würzige Öl passt perfekt zu Salaten, gekochtem Gemüse, weißem Fleisch und Fischgerichten und verleiht ihnen einen echten mediterranen Charme.

Freie Fettsäuren in %: 0,18%

Ungesättigte Fettsäuren: xx

Polyphenole: 491,80 mg/kg

Peroxidzahl: 2,7 mEq O2/kg

Zertifikate: HR-EKO-03