Dieses native Olivenöl extra zeichnet sich durch seine intesive Schärfe und Bitterkeit aus, die typisch für die autochthone Sorte Istarska Bjelica sind. Dank seinem hohen Polyphenolgehalt bietet dieses Olivenöl nicht nur einen kräftigen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Es schmeckt fantastisch zu würzigeren mediterranen Gerichten, wie z.B. Trüffelgerichten, Hartkäse, aber auch zu bitteren Salaten und als finisher für Suppen & Eintöpfe.
Ernte: 2024
Dieses native Olivenöl extra zeichnet sich durch seine intesive Schärfe und Bitterkeit aus, die typisch für die autochthone Sorte Istarska Bjelica sind. Dank seinem hohen Polyphenolgehalt bietet dieses Olivenöl nicht nur einen kräftigen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Es schmeckt fantastisch zu würzigeren mediterranen Gerichten, wie z.B. Trüffelgerichten, Hartkäse, aber auch zu bitteren Salaten und als finisher für Suppen & Eintöpfe.
Ernte: 2024
Freie Fettsäuren in %: n/a
Ungesättigte Fettsäuren: n/a
Polyphenole: n/a
Peroxidzahl: n/a
Zertifikate: n/a
