Bajkin Istarska bjelica

ab CHF 17.50

Das hellgrüne Öl der Istrischen Bjelica (Biancchera) besticht durch seinen mild-fruchtigen Duft, der an frische grüne Olivenfrüchte erinnert. Vielschichtige Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocken und grünen Mandeln verleihen seinem Charakter Tiefe. Ebenso aufregend ist sein Geschmack. Die anfänglichen sanften Bittertöne gehen in kräftige Bitterkeit und Würze über und sorgen für eine harmonische Balance.

Ernte: 2024

Inhalt:

Das hellgrüne Öl der Istrischen Bjelica (Biancchera) besticht durch seinen mild-fruchtigen Duft, der an frische grüne Olivenfrüchte erinnert. Vielschichtige Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocken und grünen Mandeln verleihen seinem Charakter Tiefe. Ebenso aufregend ist sein Geschmack. Die anfänglichen sanften Bittertöne gehen in kräftige Bitterkeit und Würze über und sorgen für eine harmonische Balance.

Ernte: 2024

 

  • Das Native Olivenöl Extra wird durch ein ausschliesslich mechanisches Verfahren direkt aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen. Dank moderner Technologie und reduziertem Wasserverbrauch bleiben die Antioxidantien (Polyphenole) im Olivenöl erhalten und es behält seine exquisite Geschmacksfülle.

  • Anfänglich sanfte Bittertöne, welche in eine kräftige Bitterkeit und Würze übergehen.

  • Dieses Öl eignet sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten mit rotem Fleisch, gegrilltem Fisch, Käse, Salaten und sogar Desserts wie Eis oder Schokoladenkuchen.

  • Freie Fettsäuren in %: n/a

    Ungesättigte Fettsäuren: n/a

    Polyphenole: n/a

    Peroxidzahl: n/a

    Zertifikate: n/a

 
 
 
Bajkin Bjelica

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