Bajkin Familia (Ernte 2023)
Das Olivenöl Familia besteht aus 8 sorgfältig ausgewählten Olivensorten. Die einzigartige Mischung der Sorten Buza, Frantoio, Leccino, Istarska Bjelica, Rosinjola, Pendolina, Coratina und Oblica, bietet dem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis und zeichnet sich durch seinen fruchtigen aromatischen Geschmack aus. Dieses Olivenöl ist mehr als eine gewöhnliche Komposition, es ist das Ergebnis der Hingabe an Tradition und Qualität.
Das Olivenöl Familia besteht aus 8 sorgfältig ausgewählten Olivensorten. Die einzigartige Mischung der Sorten Buza, Frantoio, Leccino, Istarska Bjelica, Rosinjola, Pendolina, Coratina und Oblica, bietet dem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis und zeichnet sich durch seinen fruchtigen aromatischen Geschmack aus. Dieses Olivenöl ist mehr als eine gewöhnliche Komposition, es ist das Ergebnis der Hingabe an Tradition und Qualität.
Das Olivenöl Familia besteht aus 8 sorgfältig ausgewählten Olivensorten. Die einzigartige Mischung der Sorten Buza, Frantoio, Leccino, Istarska Bjelica, Rosinjola, Pendolina, Coratina und Oblica, bietet dem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis und zeichnet sich durch seinen fruchtigen aromatischen Geschmack aus. Dieses Olivenöl ist mehr als eine gewöhnliche Komposition, es ist das Ergebnis der Hingabe an Tradition und Qualität.
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Das Native Olivenöl Extra wird durch ein ausschliesslich mechanisches Verfahren direkt aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen. Um die Früchte möglichst zu schonen, werden die Bjelica-Oliven von Hand gepflückt. Dank moderner Technologie und reduziertem Wasserverbrauch bleiben die Antioxidantien (Polyphenole) im Olivenöl erhalten und es behält seine exquisite Geschmacksfülle.
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Sein Geruch und Geschmack erinnert an frische Olivenfrüchte, Vanille und Chicorée, sowie an aromatische Kräuter mit mässiger Bitterkeit und Schärfe.
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Familia passt hervorragend zu gebratenem Kalb- und Lammfleisch, Spargel, verschiedenen Fischgerichten und Risotto und eignet sich auch zur Verfeinerung von gegrilltem Gemüse und Suppen.
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Freie Fettsäuren in %: n/a
Ungesättigte Fettsäuren: n/a
Polyphenole: n/a
Peroxidzahl: n/a
Zertifikate: n/a
