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Das Olivenöl wird durch ein ausschliesslich mechanisches Verfahren direkt aus der Frucht des Olivenbaums gewonnen. Dank moderner Technologie und reduziertem Wasserverbrauch bleiben die Antioxidantien (Polyphenole) im Olivenöl erhalten und es behält seine exquisite Geschmacksfülle.
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Bjelica: Kräftiger, bitterer und pikanter Geschmack. Hellgrüne Farbe mit Noten von Artischocke und frisch geschnittenem Gras.
Buza: Süsser Fruchtgeschmack mit Noten von frisch geschnittenem Gras und grünen Äpfeln.
Cuvée: Olivenöl aus 4 Sorten, Bjelica, Buza, Frantoio und Leccino. Intensiv grüne Farbe, milde Noten von Gras und frischem Gemüse, von milderer Intensität.
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Die Olivenöle sind sind ideal für Fisch- und Fleischgericht, zum Verfeinern von Salat und Gemüse!
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Freie Fettsäuren in %: verschiedene
Ungesättigte Fettsäuren: verschiedene
Polyphenole: verschiedene
Peroxidzahl: verschiedene
Zertifikate: HR-EKO-03

