Die Ölmühle Al Torcio liegt im malerischen Küstenstädchen Novigrad an der Westküste Istriens. Mit modernster Technologie und nachhaltiger Pflege der Olivenhaine, verwirklichen Đurđica Beletić und ihre Familie hingebungsvoll die Träume und Visionen ihres verstorbenen Mannes und Vaters. Sie produzieren hochwertiges Natives Olivenöl Extra, welches weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist und zahlreiche Preise bei internationalen Olivenölwettbewerben gewonnen hat .

Die Ölmühle ist mit modernster Technologie ausgestattet, die eine schonende Verarbeitung mit geringem Stromverbrauch und ohne Wasserzusatz ermöglicht, wodurch die wertvollen Polyphenole erhalten bleiben.

Die Familienphilosophie „vom Feld auf den Tisch“ spiegelt sich auch in der handverlesenen Ernte und der sofortigen Verarbeitung der Oliven wider. Diese Sorgfalt garantiert die hohe Qualität und die einzigartigen Aromen des Olivenöls. Die Familie bewirtschaftet einen 5 Hektar grossen Olivenhain mit rund 1700 Bäumen und produzierten acht verschiedene, sortenreine Olivenöle.

Durch die Verbindung von Tradition, Innovation und Leidenschaft entsteht ein köstliches natives Olivenöl extra von höchster Qualität, das wir nur empfehlen können!